Licenciatura en

Nutrición

Explora una educación integral en un ambiente que transforma vidas.

Licenciatura en

Nutrición

Explora una educación integral en un ambiente que transforma vidas.

Escuela de Nutrición

INTRODUCCIÓN

La nutrición es el proceso que pertenece a la biología y que implica la asimilación de la comida y de la bebida por parte de un organismo. Gracias a esta asimilación, el organismo obtiene lo necesario para desarrollar y mantener sus funciones más importantes. Se conoce como nutrición, por otra parte, a los estudios cuya finalidad es conocer cómo se vinculan los alimentos y la salud.

La Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Medicina ofrece un plan de estudios con enfoque clínico, que desarrolla habilidades para tratar diferencias patológicas en hospitales, mediante prácticas desde el primer semestre. Su formación abarca cinco áreas: nutrición clínica, nutrición comunitaria, servicios de alimentos, tecnología alimentaria y competencias transversales en investigación, educación, administración y consultoría.

50+

Años de experiencia

Innovacion y educación en un excelente ambiente

Perfil de Ingreso

El aspirante a la Licenciatura en Nutrición debe tener conciencia sobre el cuidado de la salud, interpretar textos en inglés, ser responsable con los tiempos de entrega, contar con habilidades de estudio autodidacta y saber gestionar información científica de fuentes confiables.

Tu futuro es hoy

Innova, educate y transforma

Perfil de Egreso

El egresado de la Licenciatura en Nutrición contará con conocimientos en nutrición deportiva, estética, educación, investigación y emprendimiento de productos nutricionales. Estará capacitado para trabajar como nutriólogo, diseñar programas de educación nutricional y atender problemas de salud a nivel individual, comunitario e intrahospitalario.

Las clases se imparten en semestres

Plan de Estudios

El plan de estudios cuenta con los siguientes Registros de Validez Oficial:

Ensenada: RVOE-FEDERAL: 20250380

Tijuana: RVOE-FEDERAL: 20250448

Mexicali: RVOE-FEDERAL: 20250381

1er Semestre

Introducción a la Nutrición
Morfofisiología Humana
Bioquímica Básica
Biología Celular
Taller de Habilidades Comunicativas
Antropología de la Nutrición

2do Semestre

Patología Humana
Fisiología de la Nutrición
Bioquímica de la Nutrición
Microbiología Clínica
Metodología de la Investigación
Seguridad Alimentaria
Técnicas de Preparación de Alimentos

3er Semestre

Evaluación del Estado Nutricio
Cálculo Dietético
Dietología
Microbiología de los Alimentos
Química de los Alimentos
Salud Pública y Comunidad
Nutrición en el Individuo Sano
Seminario de Integración: Plan de Alimentación en el Individuo Sano

4to Semestre

Taller de Evaluación del Estado Nutricio
Cálculo Dietoterapeútico
Dietoterapia
Nutrición y Genética
Propedéutica Clínica
Salud Pública y Nutrición
Bromatología
Inglés Técnico en Nutrición
Seminario de Integración: Diagnóstico Situacional

5to Semestre

Educación en Nutrición
Nutrición en el Ejercicio y Deporte
Toxicología de los Alimentos
Farmacología y Nutrición
Bioética
Epidemiología
Psicología de la Nutrición
Seminario de Integración: Intervención Nutricional Comunitaria

6to Semestre

Nutrición Enteral y Parenteral
Nutrición en Ginecopediatría
Tecnología e Innovación Alimentaria
Control de Calidad
Nutrición en Geriatría
Investigación Básica en Nutrición
Suplementación Nutricional
Seminario de Integración: Creación e Innovación de Alimento Funcional

7mo Semestre

Nutrición en Enfermedades del Aparato Digestivo
Nutrición en Enfermedades Cardiorrespiratorias
Nutrición en Enfermedades Neuroendócrinas
Administración en Servicios de Alimentos
Gastronomía Clínica
Investigación Avanzada en Nutrición
Nutrición en Trastornos en la Conducta Alimentaria
Seminario de Integración: Intervención Clínica Nutricional Especializada

8vo Semestre

Nutrición en Nefropatías
Nutrición en el Paciente Crítico
Nutrición en Oncología
Gestión de los Servicios de Alimentos
Nutrición en Obesidad y Cirugía Bariátrica
Emprendimiento
Seminario de Integración: Casos Clínicos de Servicios de Alimentación

1er Semestre

Anatomía General
Bioquímica
Embriología e Histología Humana
Fisiología Humana
Introducción a la Salud Pública
Introducción a la Metodología de la Investigación
Biología Celular y Molecular

2do Semestre

Anatomía de Cabeza y Cuello
Anatomía Dental
Patología Humana
Introducción a la Odontología
Epidemiología y Estadística
Metodología de la Investigación
Fisiología de Cabeza y Cuello
Conceptos y Fundamentos de la Salud Pública

3er Semestre

Farmacología General
Microbiología y Parasitología
Emergencias Médicas en Odontología
Radiología Bucal
Psicología Clínica
Metodología de la Investigación en Salud
Salud Pública y Odontología
Taller de Integración Básica

4to Semestre

Oclusión
Farmacología Estomatológica
Anestesiología Bucal
Propedéutica Clínica
Biomateriales Dentales
Odontología Preventiva
Patología Bucal
Taller de Integración Preventiva

5to Semestre

Operatoria Dental
Fundamentos de Endodoncia
Fundamentos de Periodoncia
Fundamentos de Odontopediatría
Técnicas Quirúrgicas
Exodoncia
Taller de Integración Quirúrgica

6to Semestre

Restauradora
Endodoncia
Periodoncia
Prótesis Fija y Removible
Odontopediatría Preventiva
Odontopediatría
Taller de Integración Clínica Básica

7mo Semestre

Odontopediatría Clínica
Fundamentos de Prostodoncia Total
Cirugía Oral
Ortodoncia
Innovaciones Tecnológicas en Odontología
Taller de Integración Clínica Avanzada

8vo Semestre

Clínica de Ortodoncia
Prostodoncia Total
Inglés Técnico en Odontología
Inteligencia Emocional
Bioética
Taller de Habilidades Interpersonales

9no Semestre

Fundamentos de Implantología Dental
Habilidades de Liderazgo en Ciencias de la Salud
Administración Odontológica
Taller de Clínica Integral

1er Semestre

Anatomía General
Bioquímica
Embriología e Histología Humana
Fisiología Humana
Introducción a la Salud Pública
Introducción a la Metodología de la Investigación
Biología Celular y Molecular

2do Semestre

Anatomía de Cabeza y Cuello
Anatomía Dental
Patología Humana
Introducción a la Odontología
Epidemiología y Estadística
Metodología de la Investigación
Fisiología de Cabeza y Cuello
Conceptos y Fundamentos de la Salud Pública

3er Semestre

Farmacología General
Microbiología y Parasitología
Emergencias Médicas en Odontología
Radiología Bucal
Psicología Clínica
Metodología de la Investigación en Salud
Salud Pública y Odontología
Taller de Integración Básica

4to Semestre

Oclusión
Farmacología Estomatológica
Anestesiología Bucal
Propedéutica Clínica
Biomateriales Dentales
Odontología Preventiva
Patología Bucal
Taller de Integración Preventiva

5to Semestre

Operatoria Dental
Fundamentos de Endodoncia
Fundamentos de Periodoncia
Fundamentos de Odontopediatría
Técnicas Quirúrgicas
Exodoncia
Taller de Integración Quirúrgica

6to Semestre

Restauradora
Endodoncia
Periodoncia
Prótesis Fija y Removible
Odontopediatría Preventiva
Odontopediatría
Taller de Integración Clínica Básica

7mo Semestre

Odontopediatría Clínica
Fundamentos de Prostodoncia Total
Cirugía Oral
Ortodoncia
Innovaciones Tecnológicas en Odontología
Taller de Integración Clínica Avanzada

8vo Semestre

Clínica de Ortodoncia
Prostodoncia Total
Inglés Técnico en Odontología
Inteligencia Emocional
Bioética
Taller de Habilidades Interpersonales

9no Semestre

Fundamentos de Implantología Dental
Habilidades de Liderazgo en Ciencias de la Salud
Administración Odontológica
Taller de Clínica Integral

Nosotros

Valores de la escuela de Nutrición

Nos guiamos por valores fundamentales que incluyen la responsabilidad en nuestros compromisos académicos y sociales, la empatía hacia la diversidad humana, y la innovación en nutrición e investigación. Mantenemos un firme compromiso social para mejorar la calidad de vida, actuamos con integridad y honestidad, buscamos la excelencia académica en todos nuestros procesos, y promovemos el trabajo en equipo como herramienta para lograr objetivos comunes en beneficio de la salud pública.

MISIÓN DE LA ESCUELA DE NUTRICIÓN

Proporcionar una opción educativa excepcional en el campo de las ciencias de la salud, dedicada al desarrollo integral de profesionales en Nutrición. Nuestro enfoque clínico-práctico garantiza una formación integral en todas las áreas de intervención en Nutriología. Buscamos impulsar el bienestar tanto de los individuos como de la sociedad a través de un programa educativo innovador y humanista, fomentando la interdisciplinariedad. Promovemos una participación activa en la investigación científica, respaldada por una infraestructura y equipamiento de alta calidad para asegurar un aprendizaje óptimo.

VISIÓN DE LA ESCUELA DE NUTRICIÓN

Ser una escuela de excelencia reconocida a nivel nacional e internacional por formar nutriólogos éticos, innovadores y altamente capacitados, comprometidos con la promoción de la salud, la investigación científica y el bienestar integral de la sociedad.

Preguntas frecuentes

CAMPO LABORAL

Al egresar de la Licenciatura en Nutrición, podrás ejercer como nutriólogo independiente o desempeñarte en hospitales, clínicas, laboratorios de investigación, dependencias de salud gubernamentales, empresas de servicios de nutrición, instituciones académicas, centros deportivos, y en la gestión de programas de nutrición en diversas organizaciones, además de incursionar en el área de docencia.

¿Por qué estudiar en Universidad Xochicalco?

Porque te formamos en las áreas de nutrición clínica, comunitaria o poblacional, servicios de alimentos, tecnología alimentaria, así como sus campos transversales, con lo cual obtendrás los conocimientos en investigación, educación y consultoría, de esta disciplina.

Además, la Licenciatura en Nutrición con enfoque clínico cuenta con el respaldo de nuestra Facultad de Medicina, acreditada por el Consejo Mexicano para la Acreditación de la Educación Médica (COMAEM), incluida en el Directorio Mundial de Escuelas de Medicina, publicado por la Organización Mundial de la Salud (OMS); y enlistada en el Directorio Internacional de Educación Médica.

Aunado a ello, en Universidad Xochicalco promovemos la excelencia y la calidad, por lo que puedes continuar tus estudios profesionales con nosotros con la Maestría en Salud Pública o Nutrición Clínica.